Pourquoi a-t-on envie de plats plus riches en hiver ? Avec le froid, nos envies changent : soupes, gratins, plats au fromage… des assiettes chaudes et réconfortantes. Autrefois nécessaires pour tenir le froid, ces plats sont aujourd’hui surtout culturels et émotionnels, parfaits pour se faire plaisir tout en respectant ses besoins.

À seulement deux heures d’Annecy, Gruyères offre une escapade gourmande et authentique au cœur du Gruyère AOP. Entre village médiéval, paysages alpins, visite sensorielle et dégustation à la Maison du Gruyère, cette expérience mêle patrimoine, artisanat et plaisir des sens.

Repenser notre alimentation, c’est agir pour notre santé, soutenir les producteurs, protéger la planète et transmettre aux enfants le goût du vrai. Découvrez comment vos choix alimentaires influencent votre corps, votre énergie et le monde qui vous entoure.

Entre lac et montagnes, Jean Sulpice sublime les produits locaux et de saison avec audace et délicatesse. Un repas d'exception, entre terroir, gastronomie alpine et émotions culinaires.

« Et si on arrêtait de diaboliser nos assiettes ? »
Mieux manger, ce n’est pas se restreindre, c’est apprendre à savourer. À écouter son corps, ses envies, ses sensations. Parce qu’au fond, ce n’est jamais le carré de chocolat ou le verre de vin qui pose problème… mais bien l’excès. L’équilibre, lui, laisse toute la place au plaisir.

« Avec peu, on redécouvre le vrai goût des choses. »
En vantrip, chaque geste compte. On cuisine simplement, avec l’essentiel, et pourtant — jamais le goût n’a été aussi présent. Loin des cuisines bien remplies, c’est une autre forme de richesse qui s’invite à table : celle des produits bruts, du temps ralenti, et du plaisir retrouvé.